“以厂为家”勇担当，“以肩扛责”守食安——供销生鲜连锁公司九龙坡区配送项目首月纪实
- 2026-03-30
项目名称: “以厂为家”勇担当，“以肩扛责”守食安——供销生鲜连锁公司九龙坡区配送项目首月纪实
招标公司: 重庆市农产品集团有限公司
采购标的物: 配送项目
项目地区：重庆 重庆
“以厂为家”勇担当，“以肩扛责”守食安 ——供销生鲜连锁公司九龙坡区配送项目首月纪实
发布时间:2026-03-30 浏览量:3
自九龙坡区新城片区17所公办学校食堂食材采购及配送项目正式启动以来，一场关于“舌尖上的守护”的战役悄然打响。项目运行近一个月以来，供销生鲜连锁公司的团队成员以“时时放心不下”的责任感，将岗位视为阵地，以“舍小家、为大家”的奉献精神，构建起一条全天候、全链条的校园食安防线，交出了一份让师生放心、让社会安心的阶段性答卷。
架设“连心桥”：客户经理的24小时在线守护
“张老师，明早学校需要的蔬菜清单我已在系统提交，如有调整请您随时联系。”凌晨1点，客户经理罗娜的手机依然保持畅通。
面对17所学校、万名师生餐食保障的庞大需求，供销生鲜连锁公司针对性建立了客户经理“24小时服务响应机制”。无论是深夜的订单确认，还是清晨的突发需求，客户经理们始终“电话不关机、服务不打烊”。
就在上周，某校临时追加了50瓶指定品牌食醋的紧急需求，接到电话时正值清晨7点，罗娜第一时间联动仓储与配送团队，仅用半小时便完成库存确认、紧急采买与车辆调度，确保食材准时送达。这种“随叫随到”的服务模式，不仅搭建起了公司与学校的沟通桥梁，更成为了学校食材保障工作的坚实后盾。
溯源“第一程”：采购团队的昼夜兼程
晚上10点，当城市逐渐归于宁静，采购员陈渝才刚刚结束一天的工作，踏上回家的路途。
为了从源头把控食材品质、降低采购成本，项目全面推行“直采”模式。一个月来，采购团队辗转于双福市场、西彭现场、各大种植基地及渝北工厂，往返穿梭于城市城乡之间。他们白天深入产地、市场对接采购、严选品相；夜间则驾驶货车运送物资、协调到货时间，每日直采品类超80种，每日行程数百公里。
“多跑腿是常态，但能为师生、特别是孩子们节约成本，吃得健康，多把一道关，一切都值得。”陈渝揉着略带血丝的双眼说道。正是这份脚步丈量责任的执着，让新鲜、优质的食材得以冲破地域空间限制，最终摆上师生餐桌。
智驭“大数据”：精准运转的幕后大脑
每一份订单确认、食材送达的运转背后，都离不开海量数据的精准运算。在项目配送中心，数据团队承担着17所学校每日订单汇总、近30家供应商来货核对、分拣单生成及配送路线规划等核心工作。
每日14小时的工作时长，面对的是超8吨全品类产品、300余个品项及数千条数据的处理量。数据团队负责人刘圣晗带领团队，以“零误差”的严谨态度，确保每一斤菜、每一两肉都能精准流向指定位置。凌晨4点，当大多数人还在梦乡时，刘圣晗正等待着90张单据的核对与打印，为项目的高效运转提供着坚实的数据支撑。
筑牢“防火墙”：千次检测的安全守护
食品安全是守护师生健康的民生基石，也是项目的生命线。在检验检测环节，团队每日面对近百批次的食材样本，始终坚持“批批检、全覆盖”的原则。
从农药残留的快速检测到兽药残留的深度筛查，检验员们不放过任何一个疑点。日均检验量超过100批次，项目首月累计完成近2000项次检测，每一份食材都必须出具合格的检测报告，并进行48小时留样，确保每一份送上师生餐桌的食材都拥有可追溯、能放心的安全凭证。
传递“接力棒”：昼夜交替的无声坚守
晚上8点，配送中心开启“夜班模式”，上千份食材被精准投放至各校专属区域；凌晨2点，第二批分拣工作进入核对收尾阶段；凌晨4点，搬运工接续将分拣好的食材装车发运。
项目启动初期，时间紧、任务重。现场设施简陋，缺乏完善的休息区域和热水供应。项目团队全体人员连续数日坚守岗位，即便疲惫不堪，也只能用凉水简单洗漱。然而，面对艰苦的环境，没有一人抱怨，更无一人退缩。他们用最朴素的坚守，在昼夜交替中完成了食材的交付使命。
这一个月的平稳运行，是供销生鲜连锁公司供销团餐九龙坡区配送项目团队全体人员“舍小家、顾大家”的生动写照。客户经理的手机从不关机，采购员的脚步从未停歇，数据员的双眼紧盯屏幕，检测员的手从不放过任何疑点，分拣搬运工在昼夜交替中默默坚守——每一个岗位，都在用最朴素的行动，诠释“以厂为家”的使命感与“以肩扛责”的责任感。正是这份全员拧成一股绳同心拼搏的向心力，让项目团队在面对日均8吨配送量、超300个品类的管理难题时，始终做到响应及时、衔接顺畅、保障有力，圆满完成阶段性保障任务。
下一步，供销生鲜连锁公司将奋力打造“供销团餐”拳头品牌和业务，深耕校园食材配送服务，不断优化“直采+配送”一体化供应链体系，完善应急保障机制，用最严苛的标准把控食品安全，以最暖心的服务提升保障质量，为九龙坡区新城片区万名师生提供更优质、更安全、更高效的食材配送保障，用实际行动守护师生“舌尖上的安全”，真正做到让师生放心、让社会安心。
