重庆市自来水有限公司2026-2028年食堂外包服务项目（第二次）
- 2026-06-12
项目名称: 重庆市自来水有限公司2026-2028年食堂外包服务项目（第二次）
招标公司: 重庆市自来水有限公司
项目地区：重庆 重庆
重庆市自来水有限公司2026-2028年食堂外包服务项目（第二次）
发布时间：2026-05-07 09:04 信息来源： 重庆 原文链接地址
重庆市自来水有限公司 2026-2028 年食堂外包服务项目（第二次）（项目名称）
招标公告
1. 招标条件
本招标项目 重庆市自来水有限公司 2026-2028 年食堂外包服务项目（第二次） （项目名称），招标人为 重庆市自来水有限公司 ，招标项目资金来自 企业自筹 （资金来源）， 项目已具备招标条件。现对本项目进行公开招标，诚邀有兴趣的潜在投标人参与投标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 项目概况：重庆市自来水有限公司 2026-2028 年食堂外包服务。
2.2 招标范围：本次招标范围为食堂用餐及管理服务，包括提供日常职工工作餐、年度重要节日特色餐和接待用餐、原材料管理、食材食品加工制作、食品留样、场所环境及用品用具清洁消毒、鼠害防治、用餐秩序维护、合规填报、公示公开、培训考核、安全管理、人员管理等内容。
序号
单位
用餐峰值
（人）
固定用餐
（人）
厨师
（人）
帮厨
（人）
开餐时段
1
井口水厂
60
34
1
2
全年每天提供早中晚餐
2
丰收坝水厂
70
51
1
2
全年每天提供早中晚餐
3
北碚水厂
75
67
1
2
全年每天提供早中晚餐
4
沙坪坝水厂
60
41
1
2
工作日及法定节假日提供早中晚餐
5
和尚山水厂
65
48
1
2
工作日及法定节假日提供早中晚餐
6
渝中区水厂
85
41
1
2
工作日及法定节假日提供早中晚餐
7
鱼嘴水厂
80
63
1
2
工作日提供早中餐
晚餐按需不另计加班
8
黄桷渡水厂
65
51
1
2
工作日提供早中餐
晚餐按需不另计加班
9
渝中区营管所
85
75
1
2
工作日提供早中餐
法定节假日提供早中晚餐
10
大渡口营管所
110
102
1
2
工作日提供中餐
早、晚餐按需不另计加班
11
九龙工程分公司
55
43
1
1
工作日提供早中餐
晚餐按需不另计加班
12
九龙坡营管所
80
63
1
2
工作日提供早中餐
晚餐按需不另计加班
13
鱼洞营管所
140
122
1
4
工作日提供早中餐
晚餐按需不另计加班
14
东渝营管所
45
36
1
1
工作日提供早中餐，晚餐按需不另计加班，食堂建成后进场
15
北部营管所
30
24
1
1
工作日提供早中餐，晚餐按需不另计加班，食堂建成后进场
16
机关
（其中自来水 190 人；水质 70 人；外单位常驻约 29 人；定期性会议约 50 人）。
339
259
4
7
工作日提供早中餐
包括厨师长、二厨、白案、挑面、墩子、服务员、库管、杂工等
17
本项目共用项目主管 1 人，安全负责人 1 人，安全管理员 1 人，提供巡驻服务。上述厨师及帮厨人员共计 55 人，提供常驻服务。
注：（ 1 ）本项目由重庆水质检测有限公司委托重庆市自来水有限公司进行公开标招，用餐人数及服务包含于机关食堂，招标完成后由两家单位分别签订合同，并按职工人数占比履行合同结算。
（ 2 ）上述所列食堂管理单位同于食堂点位，其中北部营管所及东渝营管所待建中，招标服务人数为备岗，合同履行起始日按建成进场之日起计算。
（ 3 ）招标人因公产生的工作接待桌餐按 500 元 / 桌另行计算服务费用。机关食堂因公临时在食堂非开餐时间段用餐产生的服务加班按 50 元 / 人 / 次。
（ 4 ）各点服务人员配置为食堂日常运行的最低保障人数，其中厨师长、帮厨属于常驻人员。为满足食堂运行，投标人应提供的人员不得少于最低保障人数，投标人拟派超出的人员数量，除另有规定外招标人不另行增加费用，由投标人自行分配解决。
（ 5 ）投标人应接受招标人可能因招标人公司管理调整，造成食堂管理变更或撤销、就餐人数增减等情况。若点位食堂管理变更，固定性用餐人数增减每 30 人，帮厨顺增减 1 人，人工费按点位投标价 / 点位服务人数计算费用调整，点位服务人数减少剩余至 2 人时不再调整； 若点位食堂撤销，则该点位食堂费用应按投标价全部扣除 。
（ 6 ）就餐时间：早餐 7 ： 40-8 ： 30 ，午餐： 11 ： 40-13 ： 00 ，晚餐： 17 ： 30-18 ： 30 。
2.3 服务地点：招标人指定的现场。
2.4 服务期：以业主通知进场之日起至 2028 年 5 月 31 日止，暂定如下：
食堂管理单位
暂定期限
机关本部
2026.6.1-2028.5.31
24 个月
渝中区水厂、井口水厂、丰收坝水厂、和尚山水厂、沙坪坝水厂、北碚水厂、九龙坡营管所、大渡口营管所、渝中区营管所、九龙工程分公司
鱼嘴水厂、鱼洞营管所、黄桷渡水厂
北部营管所、东渝营管所
以食堂建成后通知
进场时间起至 2028.5.31
暂定 24 个月，
最终以实为准
2.5 服务要求：满足招标文件第五章服务要求及《中华人民共和国食品安全法》、《食品卫生总则》等要求规范，达到合格标准。
3. 投标人资格要求
3.1 在中华人民共和国境内注册，具备有效的营业执照，具有独立资格的法人企业 , 具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件并加盖投标单位鲜章）。
3.2 投标人还应在业绩、资金、人员等方面具有相应的服务能力，详见招标文件第二章投标人须知前附表第 1.4.1 项内容。
3.3 本次招标不接受联合体投标。
4. 招标文件的获取
4.1 本项目招标不需报名，凡有意参加投标者，请于 2026 年 05 月 07 日起在重庆市公共资源交易网（ ）下载本招标项目的招标文件等投标截止时间前公布的所有相关资料，不管投标人下载与否，招标人和招标代理机构都视为投标人收到以上资料并全部知晓有关招标过程和事宜，由此产生的一切后果由投标人自负。
4.2 、招标文件每份售价 1000.00 元，售后不退。投标单位在递交投标文件时通过现金或扫描二维码方式支付购买招标文件的费用，否则招标人和招标代理机构拒绝接收其投标文件。
5. 投标文件的递交
5.1 投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为 2026 年 05 月 28 日 09 时 30 分（北京时间）前，地点为重庆市渝北区青枫北路 6 号渝兴广场 B10 栋 2 层重庆市公共资源交易中心开标厅（具体房间见开标当天大厅展牌）。
5.2 逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人将予以拒收。
6. 发布公告的媒介
本次招标公告在重庆市公共资源交易网 () 上发布 。
7. 联系方式
招 标 人： 重庆市自来水有限公司
地 址：重庆市南岸区南滨西路 31 号
联 系 人：张女士
电 话： 查看完整信息
代理机构：重庆水务集团公用工程咨询有限公司
办公地址：重庆市渝北区龙塔街道紫园路 262 号
联 系 人：文啸
电 话： 查看完整信息 （工作日 09:00-17:00 ）
